导读：儿时常当零食吃，一摘十几斤，如今百元一斤成稀罕货，记得去山里摘
如今的夏季是越来越热了，不少朋友都在抱怨快要“热化了”，但对于爱吃水果的朋友来说，夏季是一个很好的季节，因为这个季节是很多水果成熟的季节，可以大饱口福。
除此之外，在农村的野外、山林里，还有很多野果也都会在这个季节成熟，所以与其抱怨天气热，还不如好好享受夏季的水果大餐。
说到野果，很多城里的朋友可能不太熟悉，但笔者相信农村长大的朋友应该再熟悉不过了，如刺泡、八月炸、金樱子、地果、地石榴等，不仅种类多，还特别好吃。
（农村山坡上的野生覆盆子丛）
而随着野生植物综合利用的兴起，很多野果也得到了大力开发，成为了市面上的稀罕货，本期，笔者就给大家分享一种野果，这种野果刚好是7、8月份成熟的，儿时那会我们常当零食吃，一摘十几斤，如今百元一斤成稀罕货，大家记得去山里摘啊。
山里的带刺野草莓
这种野果叫做“覆盆子”，对于这个名字，很多朋友可能很陌生，但要说到它在民间的俗称，笔者相信农村的朋友肯定熟悉，如刺泡、树莓、悬钩子、野草莓等。
（覆盆子的果实，像不像草莓？）
覆盆子是蔷薇科悬钩子属多年生木本植物，其果实是一种聚合果，成熟之后通常是红色的，扯掉它的果柄，会发现果实里面是空心的，而覆盆子植株上长有很多倒生皮刺，故而得名“刺泡”。
当成，覆盆子虽然叫刺泡，但和3、4月份成熟的刺泡还是有一点点区别的，只不过因为它们都同属同一科植物，又长得很像，故而就有了相同的俗称。
（轻轻松松采摘了十几斤覆盆子）
覆盆子的果期一般在每年的7、8两个月，这个时候正是孩子们放暑假的时间，所以在笔者儿时那会，一到放暑假就会去约上几个小伙伴去山里采摘覆盆子来吃。覆盆子的植株不高，一般在1米左右，最高也不过2米，对于小孩子来说，刚好能够到。
以前那会，山里的野生覆盆子特别多，经常是连成片的生长，每次去都能一摘就是十几斤，不过我们通常都是现摘现吃，等肚子吃的差不多了，再用衣服兜个几斤拿回家。
覆盆子的味道酸甜可口，而且汁水充足，在夏季吃不仅可以解馋，还能解渴解乏，所以在我们小时候那会，常把它当零食吃。吃不完的话，就拿回家跟大人们分享，或者做成果酱，又或者打成果汁。
（用覆盆子做果酱）
覆盆子的价值与开发
近些年，随着野生植物综合利用的兴起，覆盆子这种具有高价值的野果也被开发成了“第三代水果”。其实，覆盆子能被开发出水果很正常，在欧美地区，早就被作为水果种植了，因为它不仅味道可以，营养价值也十分丰富。
有资料显示，覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。另外，覆盆子中还富含水杨酸、酚酸、不饱和脂肪酸等物质，这些物质使得覆盆子能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病，同时还有益肾的作用。
（种植的覆盆子，作为水果售卖）
也是因为这样的原因，覆盆子才被大力开发，不过由于我国发展覆盆子比较晚，如今种植量还很少，除了东北地区有少量种植之外，其他地区基本都是以野生的为主，这就使得覆盆子在市面上的价格比较贵，作为水果的话，市场价格一般在百元一斤左右，成了一种稀罕货。
除了做水果售卖以外，还常作为中药材出售，不过价格方面就比水果便宜不少，一般60多元一斤上下。
（晒干的覆盆子，作为药材售卖）
覆盆子哪里可以采摘到？
既然覆盆子在市面上的价格那么贵！我们能否自己去山里采摘来吃呢？自然是可以的，要知道覆盆子在我国的野生资源可是十分丰富的，不仅分布广，量也大。
目前就我个人所了解，覆盆子在我国的辽宁、吉林、内蒙古、福建、河北、河南、山东、山西、江苏、安徽、云南、浙江、江西、湖南（炎陵县山区最多）、湖北、广西、广东、陕西、贵州、四川、重庆、甘肃、新疆等地区均有分布。
多生长于海拔到米的山地杂木林边、山坡灌丛、荒野、半山区的溪边等地，尤其是在山坡、路边阳处或阴处灌木丛中常见。
7、8月份正是覆盆子大量结果实并成熟的季节，大家若是有空，可以在天气凉快的时候，去山里采摘哦。采摘时记得多采摘些，吃不完也可以拿来做成果酱放冰箱里冻着。
各位朋友，你们采摘过覆盆子来吃吗？你觉得覆盆子好吃吗？欢迎留言交流哦！