金樱子

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TUhjnbcbe - 2022/7/31 19:34:00

农村很多的野草都是药用价值很高的药材,虽然外形不起眼,但都有自己独特的功效。村里的老人们对这些野草和野果都比较了解,也知道该如何使用。在农村有这样一种野果,果期长达5个月,民间常用它泡酒,市场一斤9元,农民却不爱种,这种果子就是金樱子。

很多人第一次听到金樱子这个名字,觉得这肯定是一种高大上的果子,其实金樱子是山上一种常见的野果,数量也比较多,对于农民来说并不陌生。金樱子的果期长达5个月,每年7至11月份是它的果期,这种果子比较特别,全身都有比较坚硬的细刺,摸起来很扎手,果实造型有点像梨,而且是缩小版的梨,成熟后的果皮呈现红褐色,很容易辨识。

因为金樱子这种果子表皮有很多刺,而且果肉比较少,还有一点涩,所以并不适合直接食用,吃起来实在是太费劲了。在民间农民经常会用金樱子的果实来泡酒,因为金樱子本身就是一种中药材,用它泡出来的酒具有很好的保健功效。而且金樱子本身带有淡淡的甜味,同时还有一股涩味,用酒泡过之后,甜味会溶进白酒,原有的涩味也会消失,白酒变得更加香甜,也更加醇厚。

老农很爱喝用金樱子泡的酒,几乎顿顿不离,一直到现在,很多农民都保留着这个习惯。金樱子的果期长,果实数量多,农民只用来泡酒有些浪费,于是就有人将它晒干带到市场上卖。作为药材中的一员,金樱子是可以入药的,在药材市场是比较受欢迎的,尤其是野生的金樱子,更受追捧。晒干之后的金樱子市场上一斤能够卖到9元,价格还算是不错的。

金樱子在药材市场的需求比较大,也有一定的市场潜力,而且因为野生的金樱子被人们过度采摘,已经不能再满足巨大的市场,现在急需人工种植,可是农民却不爱种。一方面是因为金樱子的产量很低,而且价格也不稳定,起伏波动比较大,尤其是最近几年,跌跌涨涨成了很正常的事情。另外一方面则是因为销路问题,农民种植金樱子必须自己去找销路,很少有人会来收购,这无形当中增加了农民种植的难度和风险。而且新鲜的金樱子并不耐储存,时间一长就会变质,就更卖不上价格了。

除了药材市场对金樱子的需求大以外,酿酒行业需求也比较大,金樱子药酒如今已经成为了知名的保健酒,打开了市场,消费者也很认可,所以需求也比较大。但是因为金樱子种植有一定的劣势,价格还不稳定,农民也不爱种,这也在一定程度上增加了市场的紧缺度。你那里有没有种金樱子的呢?

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