『猪场之旅』行：巡回报告会洛阳站会议现场
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张宏福研究员
营养与环境实现动物健康高效综合表型——畜殖业的科技创新方向
一、养殖业的方位与使命
14亿人口大国的现代化与食物升级是对世界的重大挑战
40年前中国的GDP是美国的4%,是全球1%；现在是美国的60%多,是全球16%
年石油原油产量1.91亿吨，进口5亿吨，对外依赖度达72%；粮食进口总量为万吨；进口大豆万吨，占全球贸易量67%、占国内需求85%。年万吨
中美 、新冠肺炎凸显粮食安全问题
玉米暴涨。年进口粮食1.4亿吨。
——世界百年未有之大变局。
“猪粮安天下”，ASF影响中国、影响世界
双循环：加快形成国内大循环为主体、双循环相互促进，实现高质量发展；
三农是社会经济的压舱石，可持续发展是高质量发展的核心。
养殖业高质量发展需要传承中华农耕文明
内涵：
绿色增长高污染高消耗
高效率增长
有效供给性增长
中高端结构增长(?)
可持续增长
和谐增长
养殖业内涵：
动物健康
生产高效
产品优质安全
环境友好
标准化
——时空分布、品种结构都需要考虑资源环境承载，
年世界人口约达96亿，国际农产品需求量将增加70%。
二、养殖业健康高效需要回归“以养为本”
同样的基因，不一样的表现
每头母猪出栏商品猪16.52头
发达国家25头以上，丹麦28头、高的达33
1头母猪维持费用元，万头=.5亿元。
我国生猪生产水平比发达国家至少低30%
成本高40%
病从哪里来？
传(引)进来？
养出来？微生物环境、理化环境
“种”出来？
——“新发现出来”
“病越来越多，根本是与疾病斗争的方向错了”
当前养猪生产的三大危害？
过度免疫
过度用药
过度活体消*
饲料禁抗近一年来兽医用药产销两旺。
抗生素的副作用
对环境微生物抗药性的影响
对动物自身免疫力的影响
肠道微生物的影响
呼吸道的影响
动物机体非特异性免疫能力的影响
抗生素的使用使畜禽生长效率提高10%-20%，饲料转化率提高10%-25%，生产成本降低10%-25%。
主要问题，是超剂量“防病治病”。
正确评价疫苗作用
从20世纪90年代末的28家发展到现在多家，疫苗的品种、数量、质量都大幅增加和提升。但疫病数量仍不断增加。
除预防人类天花的牛痘疫苗和牛瘟疫苗外，绝大多数疫苗都不能产生不感染的免疫力(sterileimmunity)，而只能产生保护不发生临床疾病的免疫力。
疫苗免疫前动物群体已感染强*，疫苗接种往往会激发疾病的发生或流行——最后一根稻草。
——ASFV疫苗可以期待？
“绝大多数疫苗，都不能产生不感染的免疫力”
“养重于防、防重于治”
“机体自身免疫力是本——