著名作家萧伯纳说过：“如果你有一个苹果，我有一个苹果，彼此交换，那么每个人只有一个苹果；但如果你有一个思想，我有一个思想，彼此交换，我们每个人就有了两个思想，甚至多于两个思想。”
起，我国提出《遏制细菌耐药国家行动计划（–年）》。年7月，农业农村部发布第号公告，要求自年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。在开启饲料全面禁抗后，牧场都面临了哪些挑战？
经验分享：过去，奶牛生产中使用抗生素类饲料添加剂，主要是向犊牛饲料中添加莫能菌素，以控制犊牛腹泻，以及获得较好较快的生长过程。自年饲料全面禁抗后，牧场最明显的变化是由球虫引起的犊牛腹泻几率增高，还有结构性犊牛产品的市场反馈和投诉增多，饲料公司的产品销量受到影响。
除了犊牛，泌乳牛也面临着同样的问题。两年前，在饲料即将禁抗的消息刚发布且未正式实施前，各大牧场就纷纷提前采取措施，但现在看来，牧场很难做到充足的准备。单从莫能菌素取消使用的效果看，除了对犊牛有影响，对泌乳牛也有影响。光明牧业上海奶牛研究所有限公司总经理苏衍菁博士也指出，“我们尝试了一些精油类饲料添加剂，这类添加剂对常规的沙门氏菌和大肠杆菌有比较好的功效，但对球虫作用不大。以前把莫能菌素添加在饲料中就能解决这个问题，相对容易。现在，在实际操作层面，我们还应该在球虫的杀灭方面多花一些心思。”
达农威（中国）反刍事业部总监史清河博士分析，犊牛和仔猪饲料替抗方面有很多相同的地方，比如都需要制定一个整体的策略，都要
“需要注意的是，腹泻管理不能完全依赖于使用饲料添加剂，更要注重牧场整体的高效管理”与会大牧场的负责人建议，“只有基础管理、环境管理得到改善后，饲料添加剂的作用才能更好地发挥出来，解决方案才会起到锦上添花的作用。如果管理出了问题，想用饲料添加剂来弥补管理上的漏洞，那基本是不可能的，也是得不偿失的，这是给大家的一点经验分享。”主持人马佳莹博士也总结道，过去很多牧场过度依赖莫能菌素对犊牛健康的作用，以至于忽略了更多细节上的管理，现在的形势恰是倒逼牧场要更加
某大型牧场负责人分享了四点经验。“一是要评定饲料原料价值，尽量把高产牛、中低产牛的不同原料分级使用。二是提高青贮品质，从前年开始我们就注意留茬高度的提高、干物质含量和淀粉等指标，先做品质的一定提升，再提高青贮的用量。目前有些牧场已经到了30多公斤的投入饲喂量，会降低一部分成本。三是一些地域性原料的开发，全国各地有很多牧场，这个就要结合当地情况。四是利用陈化粮和其他饲料原料搭配做复合饲料。”
在此基础上，大家还补充了自己牧场的其他经验做法。比如，①在青贮价格较低时可以多储一些，部分留用于第二年；②好品质的青贮玉米可以降低压片玉米的使用量，节省一定的成本；③尝试使用双低菜粕，从实验数据看它在氨基酸平衡上的效果还是不错的；④做饲料原料价值的平衡模型计算，为配方原料的选择判断做基础。卫岗奶业首席营养师许永才也表示，牧场还是要以提高青贮质量为首要任务，我们1头成母牛保证有7吨的储备，再尝试在配方中使用小麦和大麦，但要考虑青贮的使用比例。
但是，一些实践的亲身经历也提醒了与会代表，牧场在考虑更换原料时，一定要注意过高品质的原料反而会带来奶牛饲料配方的应激，这种变更应激会导致产奶量大量下降，需要综合考虑和调整。
这两年，新建牧场增多，各大牧业集团也在做整合和调整，大家都面临了一个严重的问题——牛不够。面对这个问题，牧场有什么计划？
经验分享：有牧场负责人给大家算了一笔账。当前，澳大利亚进口奶牛已经涨到每头3万多元，上一次他在牧场里看到的新进澳牛牛龄为9个月左右，这个月龄的牛再养到一岁龄，总成本基本上在4.5万元。如果这样下去，每年仅仅用在生物资产方面的折旧费用为-元/头，这对牧场未来的生产压力还是非常大的。但奶牛还在一批批买回来，主要是因为现在的奶价还能支持。如果未来奶价往下走，那么整个行业的生存压力就非常大。所以，建议大家慎重投资生物资产，可以通过自繁的方式降低引种成本，提高繁殖效率。很多民族种业企业自主创新速度加快，比如赛科星最近聚焦输精枪和成母牛超级性控冻精的研究，大量数据显示牧场综合评估下来，利润空间还是比较大的，还可以支持民族种业的发展。
主持人马佳莹博士指出，降低引牛成本，除了品种改良，还要提高犊牛的成活率，让它早日健康投产。对此，嘉立荷第五奶牛场于化福场长指出，五场承载了嘉立荷后备牛饲养基地的重要任务，在提高犊牛成活率方面，主要工作有以下三个方面：①从环境管理上，犊牛进舍之前，一定先消*干净，避免各种杂菌滋生；②从管理入手，定时定温定量饲喂犊牛，甚至使用熟悉的饲养员，我们的成活率能达95%以上，最多的时候每天饲喂哺乳犊牛多头；③日增重能达到0-1克，这样后面培育就不容易有问题。④使用饲养新技术，目前在尝试酸化奶技术，能否通过设备的改良把酸化奶技术不断推广，在一定程度上降低饲养人员的工作量，并取得更好的效果。话题4现代化的牧场应该具备两个特征，即标准化和智能化，牧场是否有比较创新的做法？比如建立一套自己的标准体系，或者如何智能化地使用数据？
经验分享：在智能化方面，广东燕塘乳业股份有限公司牧业事业部总监吴汉葵分享了本场的经验，燕塘的牧场在中国大陆的最南端，几个牧场现在都在通过精确饲喂监控来控制成本，目前效果比较好，误差率控制在2.5%以下，正在往1.5%的目标努力。在这个过程中，误差从5%，到3%，到现在的2.5%，再到未来的1.5%，为此我们花费了大量精力。
在标准化方面，光明牧业上海奶牛研究所有限公司总经理苏衍菁博士指出，光明牧业在全国各地托管的奶牛将近7.5万，主要靠标准管理。目前光明有两套标准化体系，一套是千分评估体系，把牧场的兽医保健、繁殖育种、饲料饲养、生奶质量、防暑降温、安全生产6个板块，细化成个细节操作点去打分，最后折算成0分，得分的高低就能评价该牧场在标准化操作方面到底做的怎么样。另一套是光明的SOP系统，它在千分制的基础上更加细化。比如喷淋所需的风扇安装在多高？喷淋要多少帕斯卡的压力？非常细致。
我们还需要向美国牧场学习哪些经验？我们的差距在哪里？
经验分享：我国牧场，特别是万头牧场，需要内容来源：乳业资讯网
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