中药膏方，是中医常用八大制剂膏、丹、丸、散、汤、酒、露、锭之一，是中医方剂的重要组成部分，有着悠久的历史，在滋补健身、抗衰益寿、防病治病等方面有着显著的功效，为人类的健康事业发挥了重要作用。
膏方包括外用与内服两大类，内服膏方有清膏、荤膏、素膏、成品膏滋药、定开膏滋药之异。
定开膏滋药是指医生针对患者的身体状况、体质偏颇、理化检查等进行全面辨证论治，或辨证与辨病相结合，依据君臣佐使合理配伍，反复斟酌，拟定一张综合调理的膏方，毕竟膏方要吃3个月左右，比起日常开中药，医生肯定是要慎之又慎。其特点是量身裁衣，度身定做，针对性强，一人一方。多由30～40味，辅以阿胶、鹿角胶、龟板胶等滋补药物熬制膏而成。
膏方具有服用和贮藏方便，药效持久的优势，弥补了汤剂携带不便，且需要长时间煎煮等缺点，故常用于年老体虚，慢性、虚损性疾病的长期治疗。
膏方主要由四部分组成：中药饮片、细料药、胶类、辅料。
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中药方
中药组方是膏方的主要部分，和日常开中药汤剂类似，是医生通过望、闻、问、切的详细辨证分析后，根据患者体质的不同与病情的需要，所给出处方中的药物部分。膏方中的中药配伍组成是一个大方剂，既要考虑到“疗疾”，又要考虑到“补虚”，一剂膏方大概有中药30～40味。一般来说，一剂膏方的中药部分总量可控制在3kg左右。
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细料药
细料药是指一些参茸类和其他贵重药物的统称，又称细贵药材，是处方中体现补益虚损功效的重要组成部分，细料药物的品种来源主要有以下几个方面。
人参类：如生晒参、红参、西洋参、朝鲜参等。
贵重的动物药：如鹿茸、紫河车、海龙。
贵重的植物药：三七粉、川贝粉。
大部分细料药可在收膏时直接加入或以另炖、另煎、烊冲等方式进行单独处理，否则其有效成分易被数量多的饮片药渣吸去，有损其补益功能。当然，现在配方颗粒普及，如果是配方颗粒成膏，就减少了这些麻烦。
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胶类
胶（膏）类，有荤胶、素膏之分。荤胶如阿胶、龟甲胶、鳖甲胶、龟鹿二仙胶、牛鞭膏、霞天胶等。由于胶类供应常紧缺，故临床上以阿胶为最常用。素膏如金樱子膏、桑椹膏、枇杷叶膏等。g左右的中药饮片，一般配伍胶类中药～g，以保证收膏成形的效果。
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辅料
辅料就包含了糖类和酒类。
糖类，可用如冰糖（亦可用白砂糖）、饴糖（即麦芽糖）、蜂蜜等。常用冰糖，不但口感鲜甜，而且冰糖有健脾润肺的功能。如果是以求减肥控制热量，或者是糖尿病患者，那么可以选择木糖醇，避免升血糖及热量摄入。通常可用～g。
荤胶要求用*酒毫升浸泡炖烊，因荤胶多属血肉有情之品，味腥，黏腻胶固难化，酒浸后可解腥膻之气，并助运化之力，加强药物在体内的吸收。这就和荤菜时用料酒去腥一个道理。
知道了膏方的组成，那么决定膏方价格的最主要的是哪部分呢？
——细料药和胶类！
细料药本身就是名贵药材，价格贵没得说，也寻找替代的中药组方，可能疗效也会大打折扣。而且，细料药在一副膏方中用量也不算多，虽然贵，但是用量不大，价钱也算可以接受。
但是胶类则完全不同！以行文时某网站查询的价格为例：
动物胶非常昂贵，上文说到，为了能膏方必须用到～g胶类，以保证收膏成形的效果。
既然胶类必须用，那可以选择便宜的素膏如桃胶、金樱子膏、桑椹膏、枇杷叶膏等。
素膏滋补之力自然是大大弱于血肉有情之品，但好在现代人生活条件、饮食水平已经明显改善，秋冬也未必需要大补，很多时候更加平和的素膏更加合适，并且四季皆宜，不滋腻。让膏方也不再是秋冬专属。
另一方面，用素膏成膏效果也不及传统使用动物胶、*酒后，醇香、浓稠的成膏。但是口感和效果上绝对是不差的，比较膏方最重要的部分还是中医所组的中药方部分。
还是以桃胶为例：
可以看到明显低于动物胶，假设同样的中药方，用动物胶和素膏价格差异至少一半！
大家在开膏方时，也可以提前跟医生说清楚诉求，选择用素膏，让医生组方时多费心，中药方斟酌好，弥补素膏的不足，达到既让价钱便宜，又让效果满意的目的。
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