文/花草百科录图/来源于网络
小时候奶奶经常上山砍柴，那时候也是我最开心的时候，因为奶奶每次砍柴回来，都会带一些野果子回来，有野猕猴桃、野葡萄、野枣子等等。有一次奶奶回来时还带回了一些全身都是刺的果子，我还以为是水果，谁知道奶奶说这种果子不能吃。
奶奶说这种野果子叫金樱子，在我们南方的山上非常的常见，将它采回来晒干就能够泡酒喝。金樱子在农村非常的常见，大山上到处都是，但由于它的果子上面全是刺，所以采集的时候一定要多加注意才行。
金樱子是蔷薇科的常绿灌木植物，它会开出白色的小花来，果实形状是梨形的，就像一个个小花瓶，当它成熟之后，就会变成橙黄色的，含糖量很高，但是野生的金樱子个头比较小，不适合当水果吃。
这种野果在我国南方较为常见一些，因为它喜欢温暖干燥的环境，一般会生长在土质肥沃的沙质土壤中。采集金樱子的时候也要注意，因为它表面全都是刺，一般是用刀将果子割下来，然后用鞋底碾压，将它表面的刺搓光，然后再捡起来放进背篓里。
每年春季的时候就是金樱子开花的时候，它的枝条上会有一簇簇白色的小花朵，非常的漂亮，它的小花朵其实也是可以吃的。以前没什么东西吃时，人们就会将它的花采集起来，和面粉一起煎成饼，现在大家都不愁吃不愁穿，像这种小花都没人吃。
金樱子除了能够当作野生的水果吃之外，它也是一种药材。农村的老人们都知道它的作用，所以老人们就会采集金樱子，晒干之后泡酒。
在9~10月份时，金樱子就已经完全成熟了，这时候就采集新鲜的金樱子，先用麻布袋将它表面的刺全部搓掉，然后将金樱子切成两半，中间的籽挖掉，再将金樱子放在阳光下面暴晒，一直晒干为止。
准备好泡酒的容器，洗干净之后沥干水分，再将金樱子放进去，然后加入高度的白酒以及少许的白糖，再放在阴凉干燥的地方储存即可。在泡酒的时候，不能够直接接触阳光，那样会让金樱子变质并影响酒的口感和价值。
金樱子加上白酒浸泡两个月左右，金樱子酒就泡好了，当然也可以多浸泡一段时间，泡的时间越长，金樱子酒的药用价值就越高。
各位亲爱的读者朋友们，大家在南方农村的山上见过这种金樱子吗？