那时田间比较常见的野果有龙葵、香泡泡,而山上有一种带刺的野果,这种野果盛夏时节开出蔷薇似的花朵,非常艳丽,花瓣很大,味道很香,第一次看见的时候,还以为就是蔷薇,立秋后,它的果实就跃然枝头,初为绿色,后为褐红色,它就是金樱子,不仅孩子们喜欢采摘,农村老人也抢着采摘,它到底有什么用途呢?
金樱子是一种攀缘灌木,它们高可达5米,小枝粗壮,散生扁弯皮刺,喜欢攀附在周边的乔木生长,株体又带刺,为了吃食它们,不得不提前准备好竹竿敲打,成熟的金樱子颜色紫褐色,外面密被刺毛,呈果梨形、倒卵形,形似罐子,除去外皮的刺,剔除里面的核,吃起来味道甜蜜,并且有蜂蜜味和幽香,因此被人称作“糖罐子”。
记得小时候,为了吃食它们,免不了被它株体上的刺刮伤胳膊、手掌,但是为了吃,拉伤不算什么,而村里的老人也挎着篮子去采摘,老人说,它们采摘是用来泡酒的,长大后有幸喝了几杯金樱子酒,感觉绵软醇厚,甜香细密,好喝不上头,难怪当年老人与我们抢摘金樱子。
金樱子营养丰富,富含果糖、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸,18种矿物元素及皂甙等成分,其果肉含维生素C的含量是鲜枣的2倍,弥猴桃的10倍,柑桔的30倍,尤其含有丰富的锌和硒,这是人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素,因此金樱子的食用价值非常高,常见的吃法除了鲜食外,还可以煮水取汁煮粥,营养美味。
不仅如此,金樱子还是一味中药材,味甘、微酸、性平,能固精缩尿,涩肠止泻,《蜀本草》“治脾泄下痢,止小便利,涩精气”。用法就是将金樱子除去杂质,洗净,干燥或金樱子肉纵切两瓣,除去毛、核,泡水饮用即可,效果非常好,但实火、邪热患者禁用。
金樱子在我国分布广泛,每个地去叫法不同,诸如刺梨子、刺榆子、山石榴等,陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南等地均常见,多生于向阳的山野、田边、溪畔灌木丛中,每年的8月便可以采收吃食,但是10-11月果实成熟变红时采收效果更佳,市场上干燥的金樱子一斤30元左右,采摘晒干换一些零钱也是不错的。
你小时候采摘过金樱子吗?有没有因为馋嘴被它划伤皮肤吗?不妨留言交流。