如今正是黄瓜成熟丰收的时期，4月5月成熟的黄瓜又被称为“春黄瓜”，作为一种营养价值高热量低的蔬菜，深受众多减肥人士的欢迎，减肥期间多吃黄瓜能够增强饱腹感，减少热量的摄入，黄瓜中所含的纤维素还能起到润肠通便的功效。#爱乐养生指南#
很多女性，将黄瓜切成薄薄的圆片，随后附在脸上，据说这样的做法能够让黄瓜中的胶原蛋白，维生素及其他营养物质，牢牢的吸附在脸上，有助延缓衰老，提高皮肤抗氧化能力。
俗话说：“病从口入，祸从口出”，不良的饮食习惯或是导致疾病高发的主要原因，很多不许多不良商家为了从黄瓜中牟取高额的利润，会种植出许多用激素催熟的黄瓜，这些黄瓜中含有大量对身体有害的药物，经常吃严重影响健康也会诱发胃肠道疾病。
黄瓜一直是一个人餐桌上食物的空间，由于温室技术的发展，一年四季都在食用新鲜黄瓜，它被称为健康人的营养食品，是女性的天然胶原蛋白面膜，是人们廉价食用的好去处，口感酥脆，在蔬菜市场上占有一席之地。
01每天一根黄瓜，对身体有哪些好处？
1、减肥瘦身
想要减肥瘦身的话是可以选择每天吃黄瓜的，因为它其中含有一种叫作丙醇二酸的物质，这种物质可以有效抑制糖类转化为脂肪，具有一定的减肥效果。大家在减肥的时候，可以多吃一些黄瓜。
2、修复皮肤
黄瓜中含有的抗氧化剂和营养水分能有效修复皮肤损伤，同时还可以提高新陈代谢和皮肤代谢，有效去除皮肤内的垃圾和毒素。
3、预防老年斑、黄褐斑和雀斑
由于黄瓜中含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量比较多，维生素能够调节皮肤内色素的代谢，也能够促进皮肤内胶原蛋白的形成，进而有美容养颜的功效，在预防老年斑、雀斑和黄褐斑方面的作用非常明显。
4、保养头发
黄瓜中水含量占98%，并含有维生素C胡萝卜素，蛋白质，钙铁等人体需要的营养素，黄瓜中精氨酸、和葡萄糖苷、以及及芸香甙、有效保护毛囊受损。
这些物质可以通过被人体吸收利用改善毛囊的受损机制，促进头发的生长概率，同时还可以稳定体内激素水平以及新陈代谢能力水平，滋养大量的黑色素细胞和营养共于毛囊的生长发育。
5、防癌抗癌
据事业研究所研究表明发现：(黄瓜中)含有：开环异落叶松脂素，落叶松脂素，松脂素这三种物质体。
这几种营养成分可以有效地帮助体内器官丰富，营养血液以及新陈代谢加速转化机制，有效降低女性患卵巢癌，乳腺癌，子宫癌的临床风险。
6、加速排毒
黄瓜中含有的钾元素是比较丰富的，是可以加速血液循环，排出体内多余盐分，加速人体新陈代谢的速率。
黄瓜中的纤维素可以有效加快肠胃蠕动，减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间，具有很好的排毒清肠效果。
02不能和黄瓜一起吃的食物？大家应该注意一下，别不当回事了
第1种：香椿
中医角度认为：香椿儿性温味儿苦，不过其中有丰富的膳食纤维，蛋白质，微量元素，抗氧化剂，在摄入人体后可以参与皮肤的衰老程度，达到美容养颜清热解毒的临床功效。
黄瓜性寒凉，与香椿搭配在一块，吃香椿当中的结合物与黄瓜的结合物会出现反射效果，不利于人体的吸收消化，大量减少人体细胞吸收的营养物质。
第2种：金樱子
金樱子性平、味酸，含有鞣质、仙鹤草素、三萜类和枸缘酸等营养成分。金樱子和黄瓜不可以同时食用，否则会使身体不舒服。
第3种：西红柿
西红柿酸酸甜甜天，不仅可以让你的皮肤变得白皙，同时也有助于骨骼健康，尤其是西红柿当中的番茄红素，更是人体所需要的营养物质。
但是西红柿这种蔬菜是不可以跟黄瓜一起吃的，黄瓜当中含有丰富的维生素c，与西红柿搭配在一起容易形成排斥反应，从根本上影响营养吸收，甚至会导致体质越来越差。
第4种：辣椒
黄瓜当中含有丰富的维生素C，维生素a，维生素D，抗氧化剂成分以及分解酶黄瓜，生吃的情况比较多，还有的丰富维生素C分解酶保持一定的活性。
不建议将黄瓜与辣椒搭配在一块吃，如果放在一块黄瓜当中的分解酶，就会释放出来，会降低人体对维生素C的吸收含量，长期以往则会导致机体缺乏维生素C出现营养不良。
第5种：芹菜
芹菜也是常见的一种蔬菜，营养价值较高，其中含有的铁元素丰富多样，对于贫血的人群来讲是可以多补充的。
需要注意的是，芹菜与黄瓜不相配，黄瓜以及芹菜当中的营养元素和多种药用价值大打折扣，不利于人体组织器官接收所需要的营养物质和营养元素，故不能一起搭配。
03如何挑选新鲜又好吃的黄瓜？
新鲜的黄瓜呈现出翠绿色，而且很有光泽，相反没有光泽颜色发黄的黄瓜则是放了比较久的，吃起来不脆没有水分。另外挑选黄瓜不能选择太小太粗的，太小的黄瓜水分少，太粗的黄瓜口感差。
黄瓜是自然生长的蔬菜，所以多少都会出现一些弯曲，但是现在市场上会看到很多笔直的黄瓜，这样的黄瓜可能是经过人工干预的，所以选择弯一点的还是比较好。
顶花带刺确实是新鲜黄瓜的标志，一般刚摘下来的黄瓜会有一些小刺，用手轻轻一碰就会掉下来，这样的黄瓜是比较新鲜的。
有些黄瓜还顶着小黄瓜，看着特别漂亮，但其实这种黄瓜极有可能打了植物激素，让黄瓜看着品相更好。因为自然生长的黄瓜，许多在成熟后，小黄瓜都会自然脱落。