金樱子

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TUhjnbcbe - 2024/4/8 17:31:00

导读:俗称“糖罐子”,浑身是刺农村娃曾当糖吃,如今晒干卖20元1斤

糖果是大人和小孩都喜欢吃的一种食物,在现在糖果也是很常见了,基本上家家户户都有糖果,如果想吃了也可以去商店、超市购买。可是在过去没有这么好的条件,糖果对于农村娃来说是奢侈品,只有过年了才能吃得到。但是在农村也有一些野果,就曾被农村娃当成糖果来吃。

今天笔者就给大家介绍一种不寻常的野果,它长得酷似葫芦,但浑身是刺,在过去就被农村娃当成糖果来吃,如今晒干了能卖到20元一斤,有部分地区开始人工种植它,10月正成熟。

在10月份很多的水果成熟了,当然也包括一些野果子。其中在南方有一种野果,民间叫它“糖罐子”,这个时候也成熟了,而它的学名叫金樱子。南方在农村长大的朋友们,应该都有见过这种野果。

金樱子这种植物看起来很像月季,也是一种带刺的植物,它的花也很漂亮,而且果实也是带刺的。金樱子的果实虽然不大,就如同手指般大小,并且长得很像一个迷你葫芦,可是表面却布满了又小又细长的刺。要想采摘它,可以说是困难重重。不仅要提防植株的刺,还要小心果实上的细刺。如果被刺扎到了,那是很难取出来的。

现在很多的小孩子看到金樱子,一定会吓一跳,绝对想不到这个野果居然能吃。但是在过去农村娃不仅喜欢吃它,而且很多人还把它当糖来吃,因为长得也很像糖罐子,再加上吃起来确实有点甜甜的味道,并且以前农村还用它来熬糖吃,所以就有了“糖罐子”这个别称。

金樱子在秋末的时候成熟,一般到了10月份的时候就大量成熟了,有些晚熟的则要等到11月份的时候才成熟。虽然金樱子的外面布满了又细又长的尖刺,但是一点不影响农村娃吃它。只要小心翼翼的把它外面的尖刺用刀刮掉,然后就可以直接食用了。

不过需要注意,金樱子食用的部分是它的果皮,里面还有很多带有绒毛的种子,这些是不能食用的。而金樱子的果皮吃起来的口感和很多的野果不同,一般的野果是酸甜的,而金樱子则是纯甜的,尤其是彻底熟透了的,如同白糖一样甜。正是因为这个原因,以前很多的小孩子到了这个时候就结伴去山里采摘金樱子来吃。

其实不只是小孩子喜欢吃金樱子,很多的长辈也会去采摘金樱子。现在农村有一些老人,也还是会在金樱子熟了后采摘一些回来,因为金樱子泡酒在民间很受欢迎。笔者的老丈人就喜欢用金樱子泡酒,每年都会采摘至少几十斤金樱子用来泡酒。这样的酒看起来很像是红酒,非常的漂亮,而喝起来则也是甜甜的。听村里的老人说,金樱子泡酒对身体还有好处,尤其是对腰腿和一些风湿病有好处。

近些年常有人去农村收购金樱子,价格还不便宜。晒干了之后能卖到20元左右一斤,所以就很多的农村老人就常去采摘,以此来补贴家用。这是因为金樱子的用处不小,关键是可以入药。正是由于这个原因,现在南方部分地区已经开始种植金樱子了,既能观赏,又能当药材出售,还能加工成为药酒出售。各位网友朋友们,你们吃过金樱子泡的酒吗?

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