*瓜也算是家常菜中的常客，它既可以算是蔬菜也可以算作是水果，很多爱美减肥人群会把它作为晚餐来食用。
*瓜，也称胡瓜、青瓜，葫芦科甜瓜属植物。果实颜色呈油绿或翠绿，亦可入药。*瓜是我们常见的蔬菜，富含维生素B2、C、E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
俗话说“夏日多吃瓜，一解暑千愁”，*瓜是夏季最受欢迎的蔬菜，*瓜口感清脆多汁，清甜，无论是生吃还是炒着吃，都非常美味可口，去菜市场买菜时，人们总会顺手买上几根*瓜。
但是最近经常听到有人说连花带刺的*瓜是涂了激素的，这个消息也迅速传遍了各个地区，*瓜真的是激素瓜吗？那么吃多了会对身体有哪些伤害呢？下面就让我们来了解一下吧。
01首先了解一下，*瓜的营养成分
*瓜富含蛋白质，糖类，维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素，尼克酸，钙，磷，铁等营养成分。
*瓜对人体有以下功效：
1.提高人体免疫力，抗肿瘤，治疗慢性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生命期的作用。
2.*瓜中的丙醇二酸可抑制糖类物质转变为脂肪，*瓜中的纤维素，能促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇，有强身健体的作用。
02*瓜是“激素瓜”吗？
“瓜熟蒂落”这句话相信大家都是非常熟悉的！
在正常情况下，当*瓜成熟时，头顶通常会自然脱落。即使蔬菜市场上出售的*瓜存放很长时间，*瓜顶部仍然有亮*色的花朵。
许多人认为这种*瓜是通过吃激素类药物长大的，只有在各种激素药物的侵蚀下，它们才能使*瓜始终保持明亮的状态。
针对这个问题，浙江省农业科学院农产品质量标准研究所所长王强研究员表示：激素*瓜纯属谣言！
在*瓜的生长过程中，需要使用一些植物生长调节剂。这种物质能促进*瓜的生长发育，并具有一定的激素作用。然而，它与激素药不是同一种物质。激素药属于动物激素，对植物生长没有一定影响。
即便是大量摄入调节剂，也不会给身体带来太大的影响，所以有关*瓜是激素瓜的说法，完全是谣言，不存在任何科学依据。
03医生提醒：为了健康，尽量少吃这3种*瓜
1.腌*瓜
许多的老人朋友喜欢吃腌制的*瓜，因为这种*瓜不仅非常的脆，而且味道非常的好吃。
其实这样的*瓜也不能吃，因为*瓜在腌制的时候很容易产生烟硝酸盐，这种物质会导致人体患癌症和肿瘤。
2.顶端有新鲜的*瓜花
很多人都认为，购买*瓜的时候，看*瓜是否新鲜，就看*瓜花是否新鲜来决定。如果*瓜顶端的花比较新鲜，那么这个*瓜肯定新鲜好吃，其实啊，这种观点是错误的。
因为*瓜顶端的花是新鲜的花，那就证明这个*瓜根本没有熟透，这样的*瓜又苦又涩，所以我们购买*瓜，千万不能以这个为基准，*瓜顶端带花可以，但必须是老掉的花，这样的*瓜才是真正的熟透的*瓜。
3.异形瓜
为了从*瓜中获取高额利润，许多不良企业会在*瓜生长发育过程中喷洒大量激素物质和化学农药。在药物的影响下，*瓜会奇怪地生长并产生表面畸形。
经常去蔬菜市场买蔬菜的朋友们，如果你看到便宜的变形*瓜，最好不要买，因为这些*瓜中含有更多对身体有害的物质。吃得太多不仅会影响健康，还会增加肝脏和肾脏的负担和压力。
04*瓜不能和什么同食？
1.*瓜+哈密瓜：哈密瓜又名甜瓜，顾名思义很甜，含有丰富是维生素、糖分、可美容可保健，但结合*瓜一同食用会破坏维生素c。
2.*瓜+白菜：白菜含丰富的粗纤维，维生素c等，有清热解*的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白减肥，辅助*瓜一同食用回降低营养价值。
3.*瓜+花生：花生的营养价值很高，富含脂肪和蛋白质、糖类等，可生吃可熟吃，但结合*瓜一同食用导致腹泻。
4.*瓜+菜花：菜花又名花椰菜，富含维生素b群、c群，较一般蔬菜含有大量蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等，营养价值丰富，但是和*瓜一起食用其维生素c会被分解破坏。
5.*瓜+金樱子：金樱子也是一种中药，味酸、性平，可固精缩尿，涩肠止泻，但和*瓜一同吃会引起身体不适。
6.*瓜+枇杷：枇杷性平，微酸，味苦，可入药可食用，能止咳润肺，但和*瓜一起吃会影响消化。
05*瓜的选购技巧是什么？
1.先观察*瓜的颜色，如果*瓜的绿色十分的均匀和自然，没有任何的瑕疵，那么这个*瓜说明很不错。
2.也可以用自己的手轻轻地捏*瓜，这也可以判断*瓜的质量。方法是：首先，用指甲捏*瓜。如果你捏*瓜时，你的手会感到酥脆和柔软，并且*瓜和水是新鲜和柔软的。
3.在选择*瓜时，许多人喜欢看*瓜顶部的花是否很新鲜。事实上，这是一个错误的想法。如果*瓜顶部的花非常新鲜，这意味着它是由化学物质制成的，因为一个好的*瓜在*瓜成熟后会自然脱落，留下一个小*斑，所以它是一个好*瓜。
4.很多人喜欢买又大又直的*瓜，觉得这样的*瓜应该是质量最好的，其实这也是一个错误的想法，*瓜应该是个头不要太大，因为太大的*瓜一般是催熟的*瓜，相对来说个头小的*瓜比较好吃。
5.购买*瓜时，我们应该注意*瓜的颜色和气味。我们应该选择绿色和一些黑色。这种*瓜味道最好，不要买浅绿色或*色的*瓜。此外，*瓜的气味很香，说明*瓜的质量没有问题。
6.记住，当你选择*瓜时，不是一个有很多刺的*瓜就是好*瓜，而是一个有特别嫩刺的*瓜，这是一个品质和味道都很好的*瓜。当你选择的时候，你会发现*瓜皮上的刺很小很密，一碰就会折断，这种*瓜既新鲜又润滑。
7.当我们选择*瓜时，我们应该小心。我们应该选择瓜身呈杆状、陵墓垂直的*瓜。此外，还要观察嫩瓜表面是否有隆起的黑色瘤，瘤上是否有刺。
8.一根好*瓜压在手上，说明*瓜水分充足，营养丰富。我们买*瓜的时候，最好早上去菜市场，所以这个时候*瓜最新鲜。如果你去得太晚，优质*瓜可能将被早早选走。#爱乐养生#