金樱子

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中国野外求生第一人,教你露营怎么吃澎湃 [复制链接]

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原创点击右边星标美食台收录于话题#料理人生26个

轻奢露营,近几年飙升为都市人的新晋潮玩方式。

春季踏青,很多人选择去野外搭帐篷与大自然来场亲密接触。其实除了各种角度的朋友圈照片展示,露营同样可以好吃又有趣。

台台找来了中国野外生存第一人——朱炜强,实地操练,跟着他一起去往浙江桐庐魔鬼十字峡谷的无人区,度过两天一夜,为大家上演一版真实《野外露营美食篇》,即使是新手小白也能来一场与众不同的露营体验!

以下是朱炜强的自述。

自述朱炜强

我叫朱炜强,是一名探险家,在上海的郊区长大。小时候经常烤地瓜、喂猪、自家种菜自己吃、找野果子,老一辈善用农历知道节气和食材的对应性,他们在劳作之余也会提醒我,种植农物的繁琐,它们得来不易,所以要粒粒珍惜。

年,我去英国留学,出于好奇,报名了英国皇家海军陆战队的野外生存训练营。后来也参加过贝尔的生存挑战,最终成功毕业出来的只有7个人,我是唯一的一个亚洲人。在那些年的反复积累中有了很多野外生存经验,回国之后,我就把这个变成了自己的事业。

苏格兰北部“荒岛求生”挑战完成后成员留念

野外求生食物法则

很多人把我称为“中国贝爷”,我不是特别喜欢这个称号,因为我从来不贸然尝试有风险的东西。

英国海军陆战队教官DarrenSwift野外教学

现在的教野外生存的平台主要有两派,一个是正规军一个随意派,我是更偏向于正规军。在英国留学期间,学习了整套动植物体系,界门纲目科属种。

紫藤的茎皮和豆荚有一定的毒性

什么科属的植物有毒的概率多?比如菊科、蔷薇科比较安全,伞形科、豆科有毒的可能性大。按颜色也是另外一种分辨方式,黑色、蓝色、紫色浆果90%可以吃,红色、绿色50%可以吃。因此,根据所学知识,很多植物,我们看一眼就知道是否有毒,减少了中毒几率。

朱炜强和学员们一起登顶苏格兰英佛奈斯高峰

同时,我的老师们都服务过英国皇家海军陆战队,包括英国空降特勤队SAS,他们会给出一个完整和科学的教学,任何的肉类和昆虫类我们都不建议生食,要彻底熟食才能安全无忧。

贝爷徒手吃生虫

贝爷的节目《荒野求生》也叫BearShow,作为一个Show它注定为了好看要牺牲一些真实性。

朱炜强与导演沟通

所以不要学贝爷,他在节目中的展示很有可能是有错误的引导。我一直努力向观众传递正确方法,必须熟食,不要冒风险。野外实际有很多东西是可以吃的,但是又不能乱吃。

野外美食(避雷)指南

关于美食的定义,我的尺度很大。正常人不喜欢的我可能也会觉得好吃,正常人不吃的东西,我也会吃。比如植物、虫子、各种奇奇怪怪的东西,看起来略显黑暗,但是野外真有美食。

悬钩子

像是经常吃的一个蔷薇科植物悬钩子,和树莓一样,很小颗,特别酸,但是维生素C的含量很高。采一点捣成浆,加点枫叶中和酸味,涂在面包上,就是特别好吃的果酱。

野薄荷泡水药用价值高

一些野菜或者风味特殊的香料和菜市场买到的味道完全不同,比如野葱、野姜、野薄荷,这些可能只有野外有,并且和平时食用的外观差别很大,晒干冲泡或者抹粉、捣成酱都别具一格。

蒲公英也有食用价值

春季的树枝嫩叶可做沙拉、开花的小黄花可以泡茶喝,肆意生长的车前草富含维生素C,其实蒲公英也很有营养,可以烤着吃,也可以像咖啡一样冲泡,同样提神醒脑!

仙人掌果实味道特别

如果渴了,野外仙人掌果子则是解渴神器,而它的果实和火龙果一样,吃起来非常甜,也是营养补给来源。

朱炜强手上的蘑菇不能吃!

有些食物看起来诱人,实则“剧毒”,一吃就真能看见“彩色世界”,像云南常吃的见手青就是毒蘑菇。任何蘑菇你不了解它都不建议吃,我们训练就是不允许在野外吃蘑菇的。

红豆杉不可大量饮食

还有红彤彤的红豆杉,虽然中国民间有很多偏方用它作药,但是大量服用是会有问题的。

天南星果实“藏毒”

经常见到的天南星果实,绿叶包裹,拨开鲜嫩诱人,可是少女的心思下藏有危险,大家还是不要碰!

露营新人如何饱餐一顿

野外生存它本身是一种被动行为,我们主动的行为称之为露营、徒步或者探险。我们去发现、去探索、去享受大自然的过程,才是主动行为。一旦如果说在这种环境当中你遇到了危险,那才可能会激发这种野外生存的被动情况。

如果说真正意义上的野外生存,我目前并没有遇到过,但是一直在训练自己的野外生存技能。因此,现代人其实追求的是一种舒适露营,如果再加点野一点的东西,那就再好不过。

很多人想要在大自然当中充分享受这个过程,然后加上自己携带的一些装备,让自己的野外生活过得更加安逸。

如果你是刚刚接触户外玩露营的话,我给大家一点小的建议,你在携带食物的时候不要给自己太大的负担,高热量,高蛋白质、不易变质且易携带为首选条件,比如压缩饼干、罐头、巧克力、蛋白棒、坚果……

如果想要豪华一点,带上腌制好的牛排、咖啡豆、面包、水果和任何你想要在野外美餐一顿的食物,只要你的后备箱和想象力够大,装吧!

不过家中的食物只是保障,去了“物资丰富”的野外,加餐,无可避免。

新鲜的野菜、野果是随处可见的,比如我们这次前往的桐庐魔鬼十字峡谷,金樱子、车前草、桃胶、竹笋应有尽有。

夏季河边可以抓小鱼小蟹,竹子也可以生火做竹筒饭。这里,一直保持着大自然的野性。我第一次到这个无人区来的时候还是白雪皑皑的冬天,环境看似残酷,我虽然只能凭一把刀求生,仍旧惊喜倍出。

后来听闻者好奇,很多露营爱好者也陆续前来。如果现在的你们同样感兴趣,完全可以根据需求,带上自己喜爱的食物和这份热爱,野外吃食同样可以丰富多样。不过可别破坏大自然,露营结束后请把垃圾一同带走哦。

趁春光,多出来走走!

露营作为一种生活方式其实并不需要特别的意义,你只需要享受它的过程就好。

比如我年前就去了一趟千岛湖那边,虽然晚上已经零下8度,朋友们一起玩还是很嗨。大家带着自己的食材,在帐篷里面点着柴火去做饭,晚上围着火堆聊天、玩游戏、看星星。

白天徒步,我会分享食物知识,带来一个行程叫“丛林的味道”,比如刚好遇到一棵松树,就可以采摘一些松针回来泡松针茶,维生素含量很高。

说走就走其实也不需要大范围舍弃什么,年轻人提前做好准备,保证好安全就能趁着放假或者找些空闲去和大自然来场亲密接触,而露营恰好就是个不错的选择。

就算是新手玩家,第一次出行就是勇气的展现,大胆尝试之前从来没有做过的事情,去吃一些新鲜的东西,让自己的人生绽放起来,这才是年轻人该干的事。春天又到了,自然风光美妙又解压,趁着好天气,去探索更野的世界吧!

朱炜强的露营Tips:

1.想要极限露营,必须考虑重量,带上帐篷、睡袋、防潮垫、头灯、野外道具、餐具和生存知识、技能;

2.选择睡袋要注意查看温标,才是你需要

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